El tema de la nutrición adecuada para las mujeres embarazadas que se preocupan por la salud del bebé por nacer juega un papel importante. Las más responsables de las futuras mamás prefieren hacer dietas especiales con la ayuda de médicos especializados con el fin de aportar al bebé todos los nutrientes y nutrientes necesarios. La dieta de una mujer embarazada, por supuesto, debe consistir en aquellos productos que no representen ningún daño para la futura madre y el feto que crece dentro de ella. Aquellas que en todo caso no afectarán al curso del embarazo y la salud del feto. Y al mismo tiempo, aquellos productos que pueden satisfacer la necesidad de nutrientes y nutrientes, tanto el cuerpo de la madre como el cuerpo de las migajas que crecen en el vientre.
Entonces, ¿de qué alimentos se debe tener cuidado para no eclipsar el momento feliz de tener un bebé? ¿Qué no se puede comer durante el embarazo para no poner en riesgo la salud?
Quesos: suaves (brie, camembert, feta), así como queso azul y queso de cabra. Los quesos están incluidos en la lista de alimentos prohibidos para mujeres embarazadas debido a una tecnología de cocción especial: se producen a base de leche sin pasteurizar. Y la falta de un proceso de pasteurización lleva al hecho de que las bacterias pueden permanecer en los quesos que pueden provocar infecciones y, como resultado, aborto espontáneo o parto prematuro.
Si no se permite el consumo de quesos a base de leche no pasteurizada, entonces, lógicamente, la leche en sí también está prohibida, sin pasteurizar y sin hervir. También es muy probable que dicha leche contenga infecciones que causen intoxicación alimentaria.
Envenenamiento, o peor aún, salmonelosis: puede “conseguirlo” comiendo huevos crudos. Por lo tanto, no puede comer huevos pasados por agua o huevos fritos en forma de huevos fritos: la yema y la proteína deben endurecerse durante la cocción. Pero los huevos de codorniz, a gusto, se pueden comer crudos: se ha comprobado que la salmonella no “vive” en ellos. Pero, en cualquier caso, no debe abusar del producto; después de todo, los huevos se clasifican como un alérgeno bastante fuerte.
La salmonella también puede “morar” en la carne cruda, por lo tanto, durante el embarazo, todo tipo de “filetes tártaros”, shish kebab o filetes poco cocidos, filetes con sangre, hígado a medio cocer son inaceptables para comer. Es muy deseable rechazar productos cárnicos como jamón, salchichas ahumadas en frío durante el embarazo; pueden contener bacterias patógenas que contribuyen a la infección con listeriosis o toxoplasmosis. Por la misma razón, es mejor rechazar los patés (además, tanto de carne como de verdura y pescado).
Respecto al pescado: por muy útil que sea este producto, durante el embarazo están prohibidos los tipos de pescado que contengan una mayor cantidad de mercurio. Estos son el atún, la perca, el tiburón, el pez espada, la caballa, el marlín. Si hay un deseo irresistible de probar ese pescado, solo puede comerlo en cantidades mínimas, no más de 100 g por semana y siempre en forma procesada térmicamente. Mejor aún, por supuesto, reemplácelo no solo con sardina, arenque, platija, bacalao o salmón que sean seguros, sino también saludables.
Continuando con el tema de los mariscos: los mariscos crudos están prohibidos durante el embarazo, como una posible fuente de microorganismos patógenos que causan intoxicaciones. Una prohibición similar del sushi por la misma razón: después de haber contraído una infección helmíntica después de comer sushi, será difícil y largo tratarla más adelante. Quería sushi, bueno, ¿solo “hasta el punto de la imposibilidad”? Entonces es mejor dar preferencia a los rollos con productos procesados térmicamente e, idealmente, al sushi vegetariano (por ejemplo, con pepino).
Hablando de lo que no puede comer durante el embarazo, no puede ignorar los productos que contienen grandes cantidades de colorantes, sabores, potenciadores del sabor y otros aditivos alimentarios nocivos. Es obligatorio rechazar todo tipo de patatas fritas, galletas saladas, chicles de colores y caramelos de mascar. Los productos carbonatados tampoco se recomiendan durante el embarazo, no solo porque contienen colorantes y sabores, sino por la presencia de aspartamo en ellos, un edulcorante artificial que tiene la capacidad de atravesar la placenta (el aspartamo también se encuentra en los llamados productos dietéticos). , por ejemplo, en cereales para el desayuno).
Y, por supuesto, no olvide que una mujer embarazada es muy propensa a las manifestaciones de acidez estomacal, que se siente como consecuencia del crecimiento y la compresión de los órganos internos (incluidos el estómago y los intestinos) del útero. Para minimizar el riesgo de un fenómeno tan desagradable como la acidez estomacal, así como para prevenir la “sobrecarga” del hígado y la vesícula biliar, vale la pena renunciar a los alimentos y platos ahumados, fritos, grasos y picantes. Y para evitar el edema, como resultado de una gran carga en los riñones (que durante el embarazo ya funcionan en modo mejorado), evite los adobos y los encurtidos.