Saludable puede ser delicioso! Sólo pruebe estos 7 complementos de la dieta de fertilidad, usted no¡lo lamentará! Estas recetas de platos complementarios de la dieta de fertilidad están repletas de ingredientes frescos, estacionales y densos en nutrientes. Pronto será verano ; eso significa que los ingredientes de estas recetas se pueden encontrar en muchos mercados semanales, lo que significa que usted va a consumir alimentos recién cosechados en la cima de la nutrición. Una buena nutrición es esencial para una fertilidad saludable!
Contenido
1. Rollitos de Salmón Ahumado para Ensalada de Verano con Salsa de Mostaza Dulce
Ingredientes:
250 gr de salmón ahumado , cortado en trozos con un tenedor
2 aguacates grandes
20 cartuchos de papel de arroz, de 6 u 8 pulgadas de diámetro
10 hojas de lechuga verde, lavadas y secas
2 zanahorias grandes ralladas
1/2 pepino, cortado en tiras finas
Para la salsa:
1 cucharada de vinagre de arroz
1/2 cucharadita de mostaza Dijon
1/2 cucharadita de tamari (salsa de soja)
1/4 cucharadita de Stevia en polvo
2 cucharadas de aceite de ajonjolí
Jugo de 1/2 lima o limon
Instrucciones:
1. Coloque todos los ingredientes de la Salsa de Mostaza Dulce en un recipiente pequeño. Revuelva hasta que estén bien mezclados y todos los ingredientes estén emulsionados. Deje a un lado.
2. Mitad y mitad, aguacate sin hueso. Corte en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor. Saque con una cuchara grande. Deje a un lado.
3. Llene un tazón ancho y poco profundo con agua tibia. Coloque una toalla de cocina limpia al lado del tazón. Sumerja 1 papel de arroz en agua durante 3 segundos o hasta que se ablande. Retire del agua y acuéstese sobre una toalla de cocina. Sumerja un segundo papel de arroz en agua hasta que se ablande. Colocar directamente sobre el primer papel de arroz. Con otra toalla limpia, seque el papel de arroz con una palmadita.
4. Centre 1 hoja de lechuga sobre papel de arroz. 1/3 del borde, coloque una pequeña fila de los ingredientes restantes. Asegúrese de no rellenar demasiado porque usted nopodrá enrollarlos y cerrarlos.
5. Levante el borde inferior y doble hacia arriba sobre la parte inferior del relleno. Haga lo mismo para el borde superior. Doble un lado sobre el relleno y colóquelo. Continúe rodando en un cilindro apretado. Puedes usar un poco de vinagre de arroz para cerrar la costura. Repita para los 9 rollos restantes.
6. Coloque 10 rollos con la costura hacia abajo y corte cada rollo por la mitad. Coloque en un plato para servir y sirva con la Salsa de Mostaza Dulce.
2. Ensalada de Bayas de Melón Simple
Ingredientes:
1 taza de uvas rojas sin semillas
1 taza de arándanos
1 pinta de frambuesas doradas o frambuesas regulares
1/2 de melón cantalupo, pelado y cortado en cubos de 1 pulgada
Mezcle ligeramente todos los ingredientes en un tazón y sirva.
3. Deliciosa Ensalada de Quinoa Tailandesa con Salsa de Jengibre y Maní
Ingredientes:
1 taza de quinua cocida, refrigerada
1 pimiento rojo, cortado en cubitos
1/2 cebolla amarilla, cortada en cubitos
1/2 taza de cilantro fresco, picado
3 cebollas verdes, rebanadas en trozos de 1/4 de pulgada
1/2 taza de anacardos crudos
1/2 taza de edamame
1 1/2 tazas de zanahoria rallada
Aderezo:
3/4 taza de mantequilla de maní crujiente natural
3 cucharadas de tamari sin gluten (salsa de soja)
2 cucharaditas de jengibre recién rallado
una pizca de chile rojo tailandés
1 cucharada de miel o jarabe de agave
1 cucharadita de aceite de oliva o sésamo para diluir el aderezo, si es necesario
Elaboración:
1. Cocine la quinua según las instrucciones, déjela enfriar o póngala en el congelador para que se enfríe rápidamente.
2. En un recipiente pequeño, combine todos los ingredientes del aderezo y bata. Deje a un lado.
3. Preparar todos los ingredientes para la ensalada.
4. En un tazón grande para servir, agregue todos los ingredientes para la ensalada. Mezcle bien. Vierta el aderezo sobre toda la ensalada. Revuelva bien y sirva.
4. Salsa de Mango
Ingredientes:
2 mangos maduros, pelados y picados
1/2 cebolla roja, picada
1 tomate mediano maduro, ligeramente firme, cortado en dados
1/2 taza de cilantro fresco picado
Jugo de limón de 1/2 lima
Mezcle ligeramente todos los ingredientes y sirva.
¿Quieres añadir un toque divertido? Añadir 6 fresas grandes picadas!
Delicioso sobre tacos de pescado o pollo o sobre salmón a la parrilla! Excelente con chips de maíz orgánico también!